Gelatine 120 Bloom ist ein reines, kalt gelierendes tierisches Eiweiß. Es stammt ausschließlich aus Schweinebeständen.
Energie (pro 100g): 341 kcal / 1450 kJ
Fett: 0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate: 0.0 g
davon Zucker: 0.0 g
Eiweiß: 84.0 g
Salz: 1.0 g
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