NELKEN ganz 500g: Gewürznelken, auch Nelken oder Nägeli genannt, sind die stark duftenden und brennend scharf schmeckenden, getrockneten Blütenknospen. In der Küche werden Gewürznelken – vorsichtig dosiert – zum Würzen von Marinaden, Saucen, Wurst, Fleisch- und Fischgerichten, Lebkuchen und anderem verwendet. Sie sind auch Bestandteil von Currypulver. Essen sollte man nur den Nelkenkopf. Er schmeckt rund und edel, der Stängel ist dagegen fast penetrant bitter. In Fonds, Suppen und Punsch kocht man Nelken im Ganzen mit und entfernt sie am Ende der Garzeit. Im Mörser zermahlen würzen sie Weihnachtsgebäck und Currys. Quelle: "http://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrznelke" Also ein Gewürz für Sauer-, Wild- und Schweinebraten und deren Soßen. Auch Sauer-, Blaukraut und Weißkohl, Pilze und Geflügel kann man mit Nelken würzen. Nelken harmonieren sehr gut mit Eingelegtem, Kompott und Pflaumenmus. Auch für Weihnachtsgebäck, Glühwein, - - - - EDELGEWÜRZ im 500g-Beutel - - - - SonderPreis ab 3 Beutel - - - -