1a KIRCHNER Gewürze 59676 --- Gerstengrütze --- 1 kg Beutel

Gerste: Inhaltsstoffe

Bei der Gerste sind die Körner von einer Schutzhülle, den so genannten Spelzen, umgeben. Da Körner und Spelzen miteinander verwachsen sind, enthält das Getreide einen hohen Celluloseanteil. Dieser liegt typischerweise zwischen acht und 15 Prozent. Cellulose gehört zu den Ballaststoffen und ist somit unverdaulich. Ballaststoffe sorgen für ein verbessertes Sättigungsgefühl und regen die Verdauung an. Neben den Ballaststoffen sind in 100 Gramm Gerste außerdem folgende Inhaltsstoffe enthalten:

• 12,7 Gramm Wasser
• 9,8 Gramm Eiweiß
• 2,1 Gramm Fett
• 63,3 Gramm Kohlenhydrate
• Mineralstoffe sowie die Vitamine B und E
  
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