Cardamom

Cardamom wird oft (nach Safran und Vanille) als teuerstes Gewürz bezeichnet. Cardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt ursprünglich aus den tropischen Bergwäldern Südindiens und Sri Lankas. Heute wird die buschig-krautige Pflanze in Guatemala, Tansania, Madagaskar und Vietnam angebaut. Cardamom wird häufig in der indischen und asiatischen Küche verwendet und gibt vielen Speisen ihren außergewöhnlichen zitronenartigen-blumigen Geschmack mit einer Note von Eukalyptus.

Verwendung:

Verfeinern Sie Ihre süßen Leckereien mit dem gemahlenen Cardamom. Auch Fleischgerichten, Fisch, Gemüse, Suppen, Soßen und Marinaden verleiht Cardamom eine unverwechselbare spezielle Geschmacksnote. 

Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Schwefel enthalten.